[tuvynguyen09]

Bạn muốn biết nơi bán bò viên ngon và công thức để làm món bò viên gân ngon hấp dẫn. Cùng tìm hiểu ngay nhé.



Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt bò gân khoảng 7 gram ( Tốt nhất bạn nên sử dụng GẦU BÒ MỸ BRISKET POINT là phần thịt lẫn với mỡ, gân nằm ở ức của con bò. Thịt nằm ở vị trí này rất thơm, nhiều mỡ và gân. Khi nấu nhừ thì gọi là nạm, còn phần vừa nhiều mỡ và gân thì gọi là gàu. Nếu không có bạn có thể sử dụng thịt THỊT NẠC ĐÙI NGOẠI BÒ ÚC OUTSIDE cũng sẽ tạo nên hương vị đặc biệt vì đây là phần thịt quanh mông chân sau của bò,  rất nạc và chắc, giầu chất dinh dưỡng và thơm ngon)
• Bột nở khoảng 7 gram
• Các gia vị khác như: nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt,…
  

Cách làm:

• Thịt bò mua gân mua về rửa sạch, xay nhuyễn, ướp gia vị cho vừa ăn
• Sau khi ướp gia vị xong lấy màng bọc tực phẩm bọc lại rồi để trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng
• Sau đó lấy thịt bò ra và xay nhuyễn một lần nữa, đến khi thấy thịt bò như giò sống là được
• Bắc một nồi nước sôi, khi sôi viên từng viên thịt bò gân vào và luộc chin
• Sau khi luộc chín vớt ra thau nước lạnh.
  

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết bò viên gân ở đâu bán thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.